マネーの虎の志願者［長谷部文康］その後【フランスロール／クレープ】８００万円マネー成立後の横浜初出店！
目次
マネー成立から半年後！横浜みなとみらい初日オープン
絶妙な甘さ
不思議な食感
やさしくロール状に巻かれた独創的なデザート
それがフランスロール
その男はフランスロールを振る舞い絶賛を浴びた
さらに若さゆえに無謀な言葉を口にした
長谷部さんの夢ってあるんですか？
なりたいのはあります
どんな？何になりたい？
そちら側に座りたい
若さゆえに無謀…
いや…無謀ではなかった
マネー成立後にまさかの快進撃
行列のできるデザート店として
全国にチェーン展開…その数１０店舗
若干２８歳にして今や年商３億円にまで昇り詰めるほどに
さらにその男はフランス修行を経て
今回の最大の武器となるとなるべく
新しいフランスロールを完成させた
男に課せられた最後のノルマはこれまでの倍
１日の売上３０万円
達成してマネーの虎になれるのか！？
それとも素人の戯言で終わるのか！？
このあと結果発表！
オープン日
迎えた新店舗のオープン日
男にとっては虎になるための最終決戦でもある
その戦場となるのは横浜みなとみらいにある遊園地
何度こうして店を開けてきたろう
その積み重ねが男を年商３億円という若き実業家までにした
そして今日、マネーの虎になろうとしている
今回の男の武器はフランスで開発した新商品
「りんごのフランスロール」である
それを男は、アダム＆イブロールと名付けた
その特徴はまずはリンゴ
生クリームとの相性を考え酸味の強いりんごを選びそこにフランス産のりんごのリキュールで風味付けをする
さらに同じリキュールを生地にも加えりんごの香りを付けている
オープンの１２時に向け手際よく準備は進められた
午前１１時
その頃、吉田栄作も横浜に到着
番組初、志願者から虎が誕生するのか
その闘いを見届ける
「井の中の蛙」はそこしか知らないから
でももっと知れよ！
勉強しろよ！
大きくなれよ！
前回、男は南原の言葉に触発され
フランスはパリへ
新商品作りに挑んだ
苦渋の日々を過ごし度重なる試行錯誤の上
男は果物にリキュールを合わせることを学んだ
その技法を生かしたフランスロールは
本場のパティシエを唸らせた
そして、この「りんごのフランスロール」の完成が今回男の虎への挑戦を決意させる事になったのである
ちょっと試食してもらっていいですか？
食べさせてくれるの？
はい
自ら試食を勧めるのには理由があった
実はこの日の気温は３０度
この暑さを男は計算に入れ
パリで開発した「りんごのフランスロール」を
蒸し暑い日本に合うように改良していたのである
まずりんごのペーストが追加された
これもあのリキュールをベースにした特製である
さらに生クリームの形状も
そこにトッピングされるのが
食感を残したリキュール漬けのりんご
最後のノルマ
売上にして３０万円
個数にして７００個という脅威の壁を
この新商品がはたして打ち抜くのか
無類のデザート好き
吉田栄作の反応は！？
バッチリじゃん！
一流レストランに出てくるデザートの味だもんね
美味い、大丈夫
ありがとうございます
ついに男の最後の闘いが始まった
午前１２時
今までの男の快進撃が噂を呼んだのか
すでにオープン１時間前から
待ちわびていた客が行列を成していた
これが「マネーの虎」になろうとする
男の勢いなのか
続々とフランスロールを買いに行く
その数３０人以上
男の思惑通り客は新商品である
「りんごのフランスロール」に飛びつく
甘さを抑えた生クリームと
酸味の効いたフルーツ
それを蜂蜜とバター風味の生地で
ロール状に包んだデザート
生地と生クリームが重なる絶妙な食感に
ひと工夫されたフルーツとの優しい調和
ひとたび口にすれば舌がメロメロになる
無謀とも取れる今回のノルマ
前回の倍
個数にして７００個
営業時間８時間で捌かなければならない
大口はたいて無様な失敗で終わるのか
それともノルマ達成でマネーの虎の称号を得るのか
オープンから１時間半で
売上は５万円に到達
個数にして１００個以上を捌いたことになる
しかしこの直後
目を疑うようなまさかの光景が…！
午後１時４５分
突如、車を囲んでいた客の姿が消えた
一体何が起きたというのか
「昼食時は客足が切れる」と男は言う
次は３時
３時はおやつの時間とでもいうのか
午後３時
そして予告の３時が訪れた
男の言葉通り客が集まる
客足を予測してみせるのも男の成長の証なのか
このピークで売上は９万円
個数にして２００個を突破
破竹の勢いだが如何せん
今回のノルマは尋常ではない
売上３０万円
個数にして７００個
男が虎になるには
これをクリアしなければならない
ここでひとつ発見
フランスロールはリピーターの客が多かった…
初めての東京進出を目論んだ…あの時
思えば半年前は東京で場所を
借りることすらひと苦労だった…
土下座をしてまで
プライドを捨ててまで掴んだ
フランスロールに掛けた男の夢
あれから半年
今こんなにもフランスロールを求めてくる人がいる
男の中で何かが弾けようとしていた
午後５時
午後５時
売上は１５万円に到達
この時点で前回のノルマは達成
しかし虎になるための最後のノルマ
３０万円には程遠い…
午後６時
そして午後６時
残り２時間
男はこの時勝負に出た
それじゃあさ
ラストスパート
新メニューで勝負掛けたいからさ
実は男にはさらなる新メニューがあった！
極秘に進められたこの日のための新メニュー
実は本場パリでの修行中に
それを匂わせる発言が…
お店の売上げいくら目標？
色々ちょっと新しい商品を出してって
最低３０万、１日…
確かに「色々新しい商品」と男は言っていた
つまり新商品は「りんごのフランスロール」
だけではなかったのである！
数分後
疾走する男の手にはある物が握られていた
それはフランスロールを
爆発的に売るための「ある食材」
果たして最終兵器となる新フランスロールが
男をノルマ達成へと導くのか！？
そして、この新フランスロールの正体とは
イタリアンジェラートアイス、限定で最後やっからさ
これで最後
もう１回頑張って
男が最後に用意していた新フランスロールは
イタリアンジェラートロール
突然の出来事に客も驚きを隠せない
イタリアンジェラートとフランスロールのコラボレーション
しっとりとしたクレープ生地にやさしい甘みのクリーム
そこに心地よいアイスクリームの冷涼感が加えられた
男は美味しさのみならず何が売れるのかも
この半年間の経験で十分に研究し尽くしていた
事実アイスクリームのフランスロールも
飛ぶように売れていった
午後７時
閉店まで残り１時間
りんごとアイスクリームを使った２つの新メニューで男はラストスパートを掛ける
フランスロールの最後のノルマ
売上３０万円
個数にして７００個は
果たして達成できるのか！？
男は番組初
マネーの虎の称号を勝ち取るのことができるのか！？
午後７時４０分
閉店前にフランスロールの味に惚れ込み
現金を投資した三人の虎たちが現場に到着
果たして男は虎になれるのか！？
ついに審判がくだされる！
午後８時
では最後のお客さんも終わったみたいなんで行ってあげて頂けますか？
おめでたい日
いや、まだおめでたい日と決まったわけではない
何度も言うが今回はただのオープン初日ではない
虎になりたいと志願した男が最後に掲げたノルマは最低３０万円
三人の虎は男の心構えを確認するがの如く
この時初めて新作を口にした
凄い食感がいいですよね
美味しいね
味は分かった
気になるのは売上の額
虎になるための最後のノルマ
それが達成できたかどうかを見定めに来ただけ
いよいよその瞬間が訪れた
結果発表
半年前
東京での１号店がオープンした
男は見事１５万円を突破
その後順調に業績を伸ばした…
すべては男の夢
「マネーの虎」の称号を得るため
ついに番組初 志願者から「マネーの虎」誕生なるか！？
審判が下る！
思えば、初めて男が虎たちの前に現れたのは
昨年（２００１年）の１０月
福島で流行っていたフランスロールを
東京に進出させたいとの野望だった
しかしその時から男の胸の内にはさらなる野望があった
虎になりたい…
男は最も大きな夢に挑戦した
その条件は売上３０万円
個数にして７００個という前代未聞の最難関
達成すれば虎になれる
できなければ失敗
果たして番組初！
マネー成立者から虎が生まれるのか！？
今…その究極の審判が下される！！
果たして男の結果は…！？
では結果を教えてください
６９９個…
ノルマである７００個には到達していない…
売上30万9150円
個数は満たなかったものの
男は最後のノルマ３０万円を見事突破した
これで虎になるための条件は整った…
果たしてどうなる！？
凄いなキミはな
本当に感服する
で、虎になるのかならないのか聞きたい
なりたいです
そちら側の席に座るってことは自分にとっては凄い格好いい存在だったんですよ
それに単純に憧れてがむしゃらに頑張って…
何を超えればというのじゃないですけど、本当に頑張って…
虎になりたい気持ちがあったからこそ何かやれたと思うし
栄作さん、彼は虎になるそうです
南原さんがおっしゃってるのは、この番組のプレゼンテーションの時に、彼に虎側の席に座らせてみたらどうかって事ですか？
その資格は私はあると思う
南原が男を後押しする
その提案に栄作を含め岩井・尾崎も異論はない
さあ男よどうする？
自分ではどう思う？
行きます
今ここにマネーの虎が誕生した！！
その名は長谷部文康
若干２８歳にして年商３億円
フランスロールの生みの親
デザートの虎！
今度は投資をする側だ！
